Как да се готви свинско език

Свинско език с масло и гъби

съставки:

• 2 свински език
• 300 грама гъби и стриди гъби
• 1 глава лук
• 150 г крем (20% мазнини)
• 50 грама масло
• 1 чаена лъжичка брашно
• сол, смлян черен пипер на вкус
• магданоз, копър

подготовка Рецепта.

Преди готвене свинско Ланг чиста и измиване, след това добавете до съда и се напълни с вода, добавете дафинов лист, черен пипер (грах). След езици ври, намалете огъня и да продължи да се готви в продължение на 1,5 часа. Когато езикът се приготвя трябва да бъдат потопени в студена вода и веднага почистете бялата кожа.

След почистване на гъбите се промиват във вода и се нарязва на големи парчета. Лук нарязани на малки парченца, се запържва в масло, добавете гъбите и оставете да къкри на слаб огън с капака за 15-20 минути. След това поръсете с брашно гъби, добавете заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус. Оставете да къкри, покрити в продължение на 5 минути, добавете нарязаните езици и оставете да къкри още 10 минути. Завършеният ястието е декорирана с много зеленина, магданоз и копър. Бон апети!