Суфле

Необходими продукти за готвене:

• - разтопено мляко - 200 мл.
• - Кокоши яйца - 4 бр
• - захар - 175 гр
• - картофено нишесте - 10 грама
• - Пшенично брашно - 20 гр
• - яйчен белтък - 175 г
• - кора или цялото оранжево - 1 бр.
• - пудра захар - 1.5 чл. л.
• - сладък ликьор - 125 мл.
• - Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Рецепта за суфле:

1. В купа се месят, докато се хомогенизира брашно, нишесте, захар и пиле яйчни жълтъци.

2. Свалете жар от портокал и го сложи в млякото, да доведе до възпаление на слаб огън. Налейте млякото в маса яйце микс и се изсипва обратно.

3. Дръжте като сместа се разбърква с вилица, за да изчакате няколко минути, изчакайте докато сместа стане крем с форма на държавата.

4. Вземете 150 грама на получения крем и разбъркайте в миксер с пилешки протеини, след излее крем пяна 75-100 г захар и да продължи да бие.

5. алкохол излива в останалите мляко смес и се разбърква. Изсипва се в блендер и се разбърква.

6. фурна загрява до температура от 180 градуса и да изпрати суфле в метални кутии за двадесет и пет минути, за да се пекат.

7. Когато суфле украса подготви бонбони или прах след това може да бъде предоставена на масата. Бон апети!