Блюдо на заек

За да Получаване на 3 г моркови, 4 бр. заек, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица домати и масло, 4 стръка магданоз, 6 бр. мащерка, 1 бр. листа, 150 г сирене, 200 г паста 8 супени лъжици зехтин, 1 г подправка, 3 zubochka чесън.

1. Моркови и целина (пресни билки ще трябва да предоставят) трябва да бъдат нарязани на средни парчета, праз - измити и нарязани на пръстени, чесън - нарязани на няколко части.

2. Крака заек сол, черен пипер и навити в брашно. Fry в добре загрята зехтин от двете страни до златисто кафяво. Добавете зеленчуците, че режат и се запържва за около пет минути. Не забравяйте да периодично се разбърква!

3. В този момент добавя домати, дафинов лист, мащерка и чери домати. Сипете всички съставки в такова количество вода, така че да ги покрие. Довежда се до кипене, след това спуснете пламъкът трябва да се погасява ястие за около половин час. Готов заешко месо е пробита лесно с клечка за зъби. За половин час соса се намалява три пъти.

4. В края на ястие е необходимо сол и черен пипер, добавете маслото, ситно целина и магданоз, Dzhyugas и разбъркайте добре. Подвижна заешко месо от костите.

5. Пастата, варени ал денте, той се смесва с парчета от заек и сос. За украса на три сирене отгоре и поръсете с билки.

Бон апети!