Истина и митове за антиоксиданти

видео: "Митове и реалност" / Предаване на 11-ти август, 2014 г.

За да се поддържа човешкото тяло се нуждае от постоянен приток на енергия. Неговата източник е реакцията на окисление на мазнини и въглехидрати, съдържащи се в храни, получени кислород от въздуха. Този процес се осъществява чрез страничния продукт - така наречените свободни радикали (кислородни молекули липсва един от електрони и поради твърде активен). Те повреди тялото се нуждае от молекулата на ДНК, както и да унищожи клетъчната мембрана. Вещества, които могат да неутрализират свободните радикали, се наричат ​​антиоксиданти.

Видео: витамини и антиоксиданти. LIFE PAK и свободни радикали

Антиоксидантите ни помагат

Тялото на един здрав човек спазва някакъв баланс в свободните радикали и антиоксиданти. Докато някои от тези химикали са произведени от вътрешните органи (например, ензими и женски полови хормони), на другия получава храната, и е достатъчно да се поддържа системата в равновесие. С течение на времето, тялото произвежда излишък на вредни продукти на окислителни реакции. В допълнение към естествения процес на стареене, да допринесе за тази хронично и инфекциозни болести, недохранване, стрес, работа в опасни среди, злоупотреба с алкохол, пушене, лоша ситуация на околната среда, постоянно физическо или нервен стрес, неконтролирани лекарства.

Излишък на свободните радикали в организма, може да бъде източник на сериозни проблеми. Учените казват, че тази ситуация е изпълнен с развитието на рак, метаболитни смущения, нарушения на сърдечно-съдовата система и други хронични заболявания. В допълнение, неспособността на организма да се справи с свободните радикали се смята, че да доведе до влошаване на кожата и косата, затлъстяване, общо намаляване на жизнеността и преждевременно стареене. За да помогне в този случай може да приема на допълнителни части от антиоксиданти.

Най-честите погрешни схващания за антиоксиданти

Първи милиони хора информация за въздействието на свободните радикали върху здравето е довело до факта, че антиоксидантите са били възприемани от мнозина като един уникален и радикални средства за спасение от непосредствено увреждане. В разгара на интерес към тези вещества е имало много грешки. Тук са най-известните от тях:

Видео: Витамини - истини и митове!

• "Съдържание antioksidatov в храни е малък." Това твърдение е вярно само по отношение на полуготови продукти, както и друга промишленото производство. В зеленчуци, плодове, бобови растения, ядки и семена, които са много антиоксиданти. Особено високи концентрации на тези вещества в чай, зърнастец, грозде, боровинки;
• "За да се справи с излишъка на свободни радикали, без използването на хранителни добавки не е възможно." Това погрешно схващане е изключително полезен за производителите на хранителни добавки, но това няма нищо общо с реалността. Необходимото количество антиоксиданти човек напълно може да бъде получена от храната, при условие, че диетата е балансиран. Изключение е тежки интоксикации, радиационна болест или много продължителна терапия с използването на големи количества антибиотици;
• "Препарат, съдържащ само един антиоксидант, могат да бъдат ефективни." Свободните радикали са много разнообразни, и вещества, способни да неутрализират действието им - също. Към днешна дата, има данни, че в ролята на антиоксиданти могат да около 8000 различни химически съединения. Освен това беше установено, че много антиоксиданти работят в комплекса, които взаимно се допълват. Ясно е, че използването на .онотерапии е практически безполезен в такава ситуация;
• "Колкото по-висока концентрация на антиоксиданти в лекарствения или козметичен продукт, така че е полезно." Свръхпредлагането на антиоксиданти толкова опасни, колкото техния дефицит. Проучванията показват, че големи количества от тези вещества предизвикват противоположен ефект на очакваното;
• "Cosmetics, съдържащи антиоксиданти има подмладяващ ефект." Това твърдение също е много полезен за производителите на различни кремове и гелове. За съжаление, това е просто рекламен трик. Обратните процеса на стареене не може да бъде. Но кремове с антиоксиданти и предпазват кожата от вредните ултравиолетови лъчи, лекуват леки наранявания и премахване на възпалението. Така че крема след бръснене или пилинг, или слънце екран, в който съставът е комплекс от антиоксиданти - това е един добър избор;
• "Изкуствени антиоксиданти не са различни от естественото." Уви, различен и доста силно. Съвременните технологии не е възможно да се синтезира пълни аналози на сложни органични вещества. В продукти, съдържащи билкови антиоксиданти, ефективност е много по-висока от тази на подобни препарати, съдържащи изкуствени компоненти.

Това не е необичайно, и твърдението, че е необходимо да се запази здравето напълно се отърве от тялото на свободните радикали. В действителност, не е вредно съществуване на тези вещества, както и тяхното излишък (или недостиг на антиоксиданти, които могат да се свързват с тях). Малки количества от свободни радикали, дори полезно. Например, някои изследователи твърдят, че реактивни кислородни молекули помагат на организма да се бори с патогени.

Мъжът е доста способни в продължение на много години, за да поддържат здравето си и запазват способността да работят. За да направите това, не толкова: баланса на труда и почивка, правилното хранене, като се избягват вредните навици. И най-важното - разбирането, че не лекарства ще осигурят високо качество на живот, ако не се използват възможностите, които ни от природата.