Ястия от гъби

Гъби в сметанов сос с провансалски билки

съставки:

• - гъби или други гъби - 250 гр
• - крем - 200 грама
• - пилешки бульон - 1 чаена лъжица ..
• - лук - 1 бр.
• - захар и сол - на ваша преценка
• - бахар
• - набор от подправки - по ваша преценка
• - пшенично брашно от първи клас

Рецептата на:

1. варят промиват и обелени гъби в подсолена вода - около 30 минути. Тигелът бульон в отделен контейнер за по-нататъшна обработка.

2. В тенджера с нагрява растително масло излива нарязан лук. Нарежете на кубчета и се запържва гъбите добави почти готови.

3. Почти готови тръс гъби и лук с брашно и внимателно, за да се предотврати. Фрай, докато готвят.

4. Сложете сметана, черен пипер, добавете подправки, се налива бульон. Съдържание покрива с капак и оставете да ври бульон.

Гъби със зеленчуци

съставки:

• - Пресни стриди гъби - 450 г
• - карфиол - 250 гр
• - броколи - 250 грама
• - зелен лук - '75
• - пресни билки - 20грама
• - моркови - 1 бр.
• - мазнини крем - 250 мл.
• - сол - по ваша преценка
• - бахар - по ваша преценка

Рецептата на:

1. стриди гъби трябва да бъде старателно измити, почистени и варени. За да се подготви гъбите можете да вземете друг вид нещо да бъдат устойчиви в техните свойства.

2. зеле варено в солена вода, без да доведе до пълна готовност.

3. Зелен лук и морков докоснаха котлет пръстени половина и се запържва.

4. В приготвен сос слагам сварени гъби и се запържва. След гъбата е напълно препечен минута зелето и се задушава за още 15 минути. След това сложи заквасена сметана, както и набор от подправки по ваша преценка. Кук за още 10 минути, след което ястието е напълно готов.

Кростини с гъби

съставки:

• - сушени гъби - '30
• - пресни гъби - 250 г
• - скилидка чесън - 1 брой.
• - растително масло - 5 супени лъжици. л.
• - лимонова кора - 1 бр.

Рецептата на:

1. сушени и пресни гъби, напоени с вода в продължение на тридесет минути. След източване.

2. лимонова кора съдържат с чесън и гъби облечени с растително масло.

3. Fry скара до кафяв кора на багет 9 парчета. Slices постави много в готов вид от гъби, украсете с лимонови кори и да служи, докато е горещо на масата. Приятен апетит.