Гъбена супа
необходими продукти за приготвяне на 4 порции:
- Сухи гъби, всяко - 1 чаша (25)
- Маслиново масло или слънчогледово - 2 супени лъжици (30 г)
- Масло - 1 супена лъжица (15 грама)
- Праз - 2 броя
- Шалот - 2 броя
- Чесън - 1 скилидка
- Пресни гъби, всички - 3 чаши (230 гр)
- Телешки бульон - 5 чаши
- Сушени мащерка - 0,5 чай lozhki
- Крем (дебели по-добре) - 2/3 чаша (150 ° С)
- Сол и черен пипер на вкус
- Мащерка клончета фураж
Получаване:
Сушени гъби трябва да са за 20-30 минути, залейте с чаша топла вода. Тогава се получи и добра преса. Гъби котлет, водата от които са покрити с гъби настрана и не се излее, тя все още е полезно.
В голяма тенджера, се нагрява смес от масло и растително масло. Шалот, праз и чесън кора и фино котлет. След това изсипете тиган с олио и се запържва за около 5 минути, докато омекнат състояние, като се разбърква непрекъснато.
Пресни гъби нарязани на тънки резенчета и се добавят към тиган с лук и чесън. Продължавайки да се разбърква, след 5 минути, изсипете тиган 5 чаши бульон и висока температура на кипене. След като хранителната среда се свежда го излее суши гъби и се изсипва водата, в която те са били напоени. Добавете мащерка, сол и черен пипер. След това намалете огъня и варете разбъркване в продължение на още 30 минути.
Една трета супа излива в блендер или храна процесор и pyurirovat до хомогенност. Пюре форма маса се изсипва в тенджерата с останалата супа, добавете към крем супа и топло над средните топлина, без кипене. Сервирайте порционни чинии, повторно сервиране украсете мащерка листа.
- Гъби в лозаро-винарския
- Разбърква пържене с гъби
- Гъби салата
- Morkovcha с гъби
- Яхния с гъби
- Ravliki с гъби
- Супа с гъби (от 3 до 7 години)
- Гъби супа (от 3 до 7 години)
- Ястия от гъби
- Леща рецепти
- Mushroom sacivi
- Гъби салата
- Как да готвя гъби
- Картофи с гъби
- Макарони с пиле
- Спагети с гъби
- Гъби супа с перлен ечемик
- Пюре гъби супа
- Супа с боб
- Пюре супа с гъби
- Супа с ечемик