Кебап

Необходими продукти за 4:

• плънка (овче или свине) - 700 гр
  свинска мас (сланина или kurdjuchnyj) - 100гр
  лук - 2 бр
  сол и пипер
  кориандър
  суши босилек
  Чесън - 2 зъби
  кориандър - 5-6 стръка
  растително масло

Получаване:

1. фино нарязан лук, чесън и сланината смесва добре с месо и подправки (vymeshivat 20 минути). Пресован смес в купа, изсипете обратно растително масло, мляно до върха е покрита с кора, леко затваряне на капака, изпрати в хладилника да се охлади за една нощ.

2. На следващия ден, загрейте фурната до 250 градуса тиган капак фолио. Вземете малко месо, се разточва на месното палмово овални, поставени в началото на тортата в средната shampurok и да се придържат кръг месо на шиш, пресовани от всички страни, ние получаваме т.нар "Лула",

3. Сподели lyulya за печене на разстояние от около 2 см от друга, като всяка се смазват с масло, за да сока остава в рамките на месо, изпрати във фурната. Температура на пещта понижава до 200 градуса. За да се подготви ни Lyuli около 30 минути (могат да се получат в режим конвекция), изпичане по време на един ред още веднъж в нашия Lyuli равномерно запечени.