Айран

300 мл природен дебелина кисело мляко предварително охладени (най-малко 1 час в хладилник камера), изсипва се в дълбок обемен пот, за предпочитане изработен от естествен материал като дърво, порцелан и др ..

Уиск, победи в базата течност буйни, гладка, добавете сол и захар по ваша преценка.

След това, без да се спира месене енергично, капене изливането студена минерална вода - 100 мл. Айран е трябвало да бъде пенлива, газирано.

Готов за пиене високо изсипва прозрачни стъкла и служи в съда с натрошен лед.

Вместо кисело мляко, мътеница за готвене, можете да използвате katyk, че той се използва в класическата рецепта на напитката.