Кнедли рецепта

съставки:

• 460 гр. - пшенично брашно
• 1 супена лъжица. Spoon - захар
• 500 гр. зеле (зеле)
• . 1 чаена лъжичка - сол
• 160 гр. - мляко
• 60 гр. - масло
• 3 бр. - яйца

1. Брашното се пресява, което я прави една малка депресия и се опитва да го карам един тестис. Разбърква се добре. Разбърква се в студено мляко (и вода може да се) захарта и сол, до пълно разтваряне. Малко по малко се изсипва в брашното и започнете месене на тестото. Тя трябва да вземе крути мерки. Оставете тестото да почива в продължение на 30 минути и.

2. капка зеле фино и се изсипва вряща вода. Оставете за пет до седем минути и, а след това излейте водата. Добър свиване зелето. Разбъркайте добре поръсва със сол чрез добавяне на две яйца и масло (или маргарин).

3. Ние споделяме полученото тесто за няколко части. Разточете ги един по един, на ивици (с дебелина 1,5-2 см) и се нарязва на парчета. От страна на среза, леко смаже и валцувани торти (с дебелина 1,5 мм).

4. В средата, всяка торта, разпределени плънката. Fold наполовина и добре zaschipyvaem ръб, като форма на полумесец. Кръгове, можете просто да режат стъклото до размер.

5. Получените кнедли, разпределени на дъски или плочи, предварително напрашват с брашно. Готини кнедли.

6. готвене кнедли около пет - седем минути и във вряща вода, с 4 на литър вода, 1 кг могат да бъдат поставени кнедли. Снабдяват с решетъчна лъжица в плато с парче масло, за да ги избегне слепването. Сервира се със заквасена сметана.