Пилаф с пиле

Богато ястие за всеки вкус!

съставки:

• 1 цели парчета пиле. (1,5-2 кг)
• Дълъг ориз един килограм
• моркови 5 бр (500 грама)
• растително масло &# 190 чаши (150-200 грама)
• лук 3-4 парчета
• сол и пипер на вкус
• чесън и подправки на вкус

Получаване:

Моето пиле добре, изчиства останалата пера shkurochek. Нарежете на парченца с големина 2-3 см парче. Кокалестите части (като крила) могат да хвърлят едно цяло, това не би фрагментирана при рязане на костите.

Моркови и лук също са чисти и измият. Морков разтриване на ренде груби и нарязани на половина пръстени лук. Пържени лук в масло на средна температура, като се разбърква, докато златисто кафяво (приблизително 5 минути). Добавете пилешките парчета и се запържва за 5 минути, това ще бъде месото е леко хрупкави. Следваща - хвърлят настъргани моркови и се запържва до моркови не се вари в продължение на известно време и няма да се получи златист оттенък на месото и лука. Ако маслото не е достатъчно, можете да добавите малко топла вода.
Добавете подправките и подправки на вкус, сол, разбъркайте добре.

Фигура старателно измити. В нагрява каната Излива месо, ориз. Освен това, на гърба на лъжица, и изглаждане на повърхността на запълване с вода. Водата трябва да покрива повърхността на 2-3 cm над нивото на ориз. Още веднъж, подправете със сол и се разбърква. На висока температура да доведе до възпаление и намалява топлинна енергия за ниско, се покрива с капак.

Когато водата се абсорбира от ориза, да вземе една супена лъжица и да се справи с дупка на дъното. Плътно покриване на чайника с капак и оставете за половин час. Ако искате, можете да в този момент да се придържаме към няколко скилидки чесън ризото.

В края на готвенето пилаф микс и служат горещо. Бон апети!