Шоколадов крем

съставки:

Крема сирене "Маскарпоне" ​​- 300 грам

Шоколад или орех масло - 200 гр

Пудра захар '50

Крем със съдържание на 25-30% мазнини - '30

Прясно смлян черен кафе - 200 гр

1. Маскарпоне внимателно положи върху метална или керамична пота. С помощта на водна баня, бавно разбъркване на масата;

2. топено сирене постепенно добавяне на ядки или шоколад (както на вкус) паста. Внимателно и бавно се разбърква;

3. След като хомогенна добавете сметаната и варени и кафе на прах. Продължи да се разбърква;

4. След получаване на хомогенна маса на съда, отстранете от топлина и се оставя да се охлади.

Бон апети!